Droge witte wijn

Kenmerken: De wijn heeft een strogele kleur die varieert in intensiteit en subtiel groene reflecties vertoont. Het aroma is delicaat, fruitig en fris. In de mond proef je een aangenaam bittere en kruidige smaak, droog maar elegant in afdronk.

Tip gerechten: De Roero Arneis past perfect bij voorgerechten, verse salades, zeevruchten, wit vlees en vis. Koel reserveren op 8- 10°C.

Variatie wijndruif: Roero Arnesi

Bodem: Zanderig, middelhoge heuvels in het oosten en westen.

Wijngaard snoeien en bewerken: Klassieke Gujot methode.

Wijnbereiding: Productie: 70/75 quintalen per hectare. Vinificatie: wit met gisting in staal. Rijping: in staal.